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carte déjeuneR
Retrouvez toute notre carte pour vos déjeuners : bowls, manouchés, quiches, veloutés, desserts… Commandez directement en ligne et soyez assurés d’avoir vos produits préférés pour votre repas !
Les ingrédients issus de l'agriculture biologique sont signalés par une astérisque
Les bowls
Tous nos bowls sont disponibles en deux tailles : taille repas pour un plat principal et taille mini pour les petites faims, à compléter avec une entrée et/ou un dessert !
Tradi
ingrédients
- Houmous*,
- Mama ganoush (caviar de choux-fleurs fumés*),
- Taboulé d’hiver* (boulghour*, fenouil*, céleri-rave*, oignons rouges*, noix*, grenade)
- Falafels aux herbes fraiches (persil & coriandre)
- Pickles de navet*
conseils
Se déguste froid, accompagné de sauce tarator (ail*, citron*, sésame*)
Photo à titre d’exemple
Détox
ingrédients
- Œuf poché*
- Lentilles vertes*, oignons rouges*
- Pousses d’épinards*
- Houmous du mois* (chou kale*, épinard* & gingembre*)
- Pickles de chou-fleur* au curcuma*
- Mélange de graines* et fruits secs*
conseils
Se déguste froid ou chaud, accompagné d’une vinaigrette* à la grenade*
Photo à titre d’exemple
du moment
ingrédients
- Chèvre fumé (les Frox)
- Salade de freekeh*
- Dattes*, amandes torréfiées* & oranges*
- Pousses d’épinards*
- Betteraves arc en ciel*
- Pickles d’oignons rouges*
conseils
Se déguste chaud accompagné d’une sauce au yaourt menthe-citron*
Photo à titre d’exemple
Gourmand
ingrédients
- Effiloché de bœuf à l’orange* & aux épices*
- Écrasé de pommes de terre* & panais* au zaatar*
- Chou rouge* confit à la mélasse de grenade*
- Noisettes* & kumquat*
conseils
Se déguste chaud accompagné d’une sauce au yaourt menthe-citron*
Les entrées
Les quiches peuvent se déguster froides ou chaudes. Les veloutés et manouché sont bien meilleurs chauds !
quiche
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carotte & agrumes
Pâte brisée*, oeuf*, lait*, crème*, carottes*, agrumes*, pistaches* concassées
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Truite & betterave
Pâte brisée*, oeuf*, lait*, crème*, truite (origine 74), betterave confite*, cumin* & aneth
velouté
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Carottes & lentilles corail
Carottes*, lentilles corail*, cumin* et crème montée*
manouché
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halloumi & zaatar
La pizza du Levant ! Pâte à manouché maison*, zaatar*, halloumi, huile d'olive*
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Champignons, ail confit & dukkah
La pizza du Levant ! Pâte à manouché maison*, champignons*, ail confit*, mélange dukkah (noisettes torréfiées & épices)
dessertS
Envie de terminer par une petite note sucrée ?
Comme le reste de notre carte, tous nos desserts sont faits maison !
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Mouhalabieh 3,80 €
Flan* à la fleur d'oranger* et à l'eau de rose*, pistaches concassées*
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Baklava 3,60 €
Petite pâtisserie fourrée aux noix du Dauphiné*, épices*, sirop au miel de Contamine-Sarzin (74)
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Crumble poire & cannelle 4,20 €
Farine*, poudre d’amande*, beurre*, sucre*, poires*, cannelle*
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Mousse chocolat & zaatar 3,80 €
Mousse au chocolat noir* (œuf*, sucre*, beurre*), zaatar*, pépites de chocolat*
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Fondant chocolat & tahini 4,40 €
Gâteau fondant (farine*, sucre*, beurre*, œuf*) au chocolat noir*, tahini* et noix du Dauphiné*
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Cookie pistache & framboise 3,70 €
Sucre*, beurre*, œufs*, chocolat blanc*, framboises*, pistaches*
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Cookie citron et noisettes 3,70 €
Farine*, sucre*, beurre*, œufs*, tahini*, chocolat noir* & sésame*
boissons
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JOMO bio - 33cl 2,50 €
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Citronnade Fleur d'oranger
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Thé glacé Menthe & Citron
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Thé glacé Pêche & Hibiscus
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Maté glacé Grenade & Litchi
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Maté glacé Passion & Citron vert
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Badoit - 50cl 2,00 €
Eau pétillante
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LBEERA - 33cl 2,50 €
Une pale lager (bière blonde) désaltérante, douce et parfaitement équilibrée
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Almaza - 33cl 3,10 €
Emblématique bière pilsner du Liban depuis 1933. Non filtrée, rafraichissante et légère, finale à l’amertume délicate.
formules
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ENTrée ou DESSERT + BOISSON 4,80 €
En complément d'un bowl (taille repas ou mini)
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ENTrée + DESSERT + BOISSON 8,00 €
En complément d'un bowl (taille repas ou mini)