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Carte
Du froid, du chaud, du végétarien, du carné, de l’épicé, du fumé, de l’onctueux, du croustillant, du sans gluten, du sans lactose…. tout le monde s’y retrouve avec nos mezzés à partager !
Conseils de quantité :
Pour un dîner, nous recommandons environ 3 portions de mezzés froids ou chauds par personne.
Pour un apéritif, comptez plutôt 1 à 2 portions par personne.
La carte des fêtes 2024
Pour compléter notre carte habituelle, nous vous proposons quelques recettes de fêtes, disponibles sur commande, du 17 décembre au 04 janvier ! 🎄
Nous vous proposons également un menu spécial pour le 24/12 et le 31/12.
Nous prenons les commandes jusqu’au 21 décembre pour Noël et jusqu’au 28 décembre pour le Réveillon du 31.
Il est possible de commander en ligne ou directement en magasin avec notre carte des fêtes à télécharger en cliquant ici !
les mezzés à partager
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Houmous TRUFFE 11,00 €
Purée de pois chiches*, pâte de sésame*, ail*, citron*, truffe, champignons*, marrons*
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fenouil, truite fumée & pamplemousse 11,00 €
Salade de fenouil* rôti au sumac, truite fumée de Haute-Savoie, pamplemousse* & noisettes concassées*
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billes de chèvre 7,50 €
Mini billes de chèvre frais au sumac*, grenade et pistaches* (12 pièces)
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falafels de noel 9,00 €
Mini falafels à la patace douce* et aux épices de noel (cumin*, cannelle*, 4 épices*...) (8 pièces)
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manouché 7,50 €
Petit pain plat* au confit de figues et halloumi grillé (5 pièces)
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kefta d'agneau 11,00 €
Boulette d’agneau (origine Savoie) aux herbes fraiches, oignons*, épices*, condiment sucré/salé à la mangue* et chutney de menthe (5 pièces)
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tourte au boeuf 7,80 €
Effiloché de bœuf (origine Haute Savoie) aux épices*, pâte brisée*, fondue de poireaux* à la mélasse de grenade*, duxelle de champignons*, carottes* & pignons de pin* (vendue à la part)
les plateaux apéritifs
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pour 2 personnes 28,00 €
Assortiment de mezzés festifs (tartinables, mini falafels, manouché, billes de chèvre, etc.) accompagnés de crudités bio de saison & chips de pain pita
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pour 4/6 personnes 65,00 €
Assortiment de mezzés festifs (tartinables, mini falafels, manouché, billes de chèvre, etc.) accompagnés de crudités bio de saison & chips de pain pita
le menu du 24 et du 31 décembre
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entrée
Assortiment de mezzés festifs :
- Houmous à la truffe et chips de pain pita
- Salade de fenouils rôtis, truite fumée de Haute-Savoie, noisettes et pamplemousse
- Billes de chèvre frais au sumac, grenade et pistaches
- Falafels de Noël (patate douce et épices)
- Rikakat farci à l’effiloché de boeuf
- Manouché (petit pain plat) halloumi & figues
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plat
Confit d’agneau (origine Savoie) de 7h aux épices, kumquat & dattes
ou
Wellington végétarien : pâte feuilletée garnie de champignons, marrons, courge, épinards & dattes
Accompagnements
Salade d’oranges sanguines, olives & oignons rouges
Millefeuille de pommes de terre et céleri-rave au zaatar
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dessert
Bûche meringuée à la pistache et aux framboises, biscuit moelleux à l’eau de rose
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entrée + plat 39,00 €/pers.
Plat confit d'agneau
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entrée + plat 39,00 €/pers.
Plat Wellington végétarien (possibilité de menu entièrement végétarien sur demande)
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entrée/plat/dessert 43,00 €/pers.
Plat confit d'agneau
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entrée/plat/dessert 43,00 €/pers.
Plat Wellington végétarien (possibilité de menu entièrement végétarien sur demande)
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Les Mezzés froids
Tous nos mezzés froids sont faits maison.
Attention, le pain pita n’est plus fourni automatiquement avec les portions (le tarif des mezzés froids a été baissé en conséquence).
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Mezzé de la semaine 8,00 €
Une nouvelle recette chaque semaine
Du 20 au 23 juillet
Arayes : Pain pita fourré au bœuf et à l'agneau haché, persil*, oignon*, épices*
Mezzé de fêtes
Tout l'été, une nouvelle recette chaque semaine
Du 17 au 20 août
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Salade fraicheur & poulet chiche taouk 8,50 €
Jeunes pousses*, poulet mariné "chiche taouk" (citron*, ail*, yaourt, épices*), olives noires*, concombre* & labné, vinaigrette menthe-citron
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HOUMOUS 6,80 €
Purée de pois chiche*, pâte de sésame*, ail*, citron*, cumin, paprika
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Houmous du mois 7,50 €
Purée de pois chiche*, pâte de sésame*, petits pois*, feta AOP*, menthe, citron*, pistaches*
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Baba ganoush 7,50 €
Caviar d'aubergines fumées*, pâte de sésame*, jus de citron*, ail*, grenade*
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taboulé 7,70 €
Salade de persil plat, tomate*, quinoa*, huile d'olive*, jus de citron*, menthe, oignons*
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taboulé d'hiver 6,80 €
Boulghour*, céleri-rave*, fenouil*, noix*, grenade, persil plat, oignon rouge*
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Fattouche 7,00 €
Salade*, radis*, concombre*, pita grillée, grenade, poivron*, huile d'olive*, jus de citron*, menthe*
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labné 7,50 €
Yaourt vache & brebis égoutté, sumac*, cébette*, graines de grenade
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labné pimenté 7,90 €
Yaourt vache & brebis égoutté, citron confit*, harissa, zaatar*
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pain pita (demi) 0,35 €
1/2 pain plat libanais
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Les Mezzés chauds
Tous nos mezzés chauds sont faits maison, livrés frais et sont à réchauffer quelques minutes au four.
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kebbé 9,00 €
Beignet farci de viande de bœuf* et agneau, épices*, boulghour* et pignons de pin*, sauce tarator* (4 pièces)
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FALAFEL 7,00 €
Boulette croustillante de pois chiche*, persil, coriandre, ail* (4 pièces) Sauce tarator* et pickles de navets* inclus
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rikakat 8,75 €
Petit chausson de pâte filo farci au fromage de brebis des alpages, citron*, zaatar*, sésame*, piment (5 pièces)
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FATAYER 8,75 €
Petit chausson de pâte brisée* farci aux épinards*, tomates*, oignons*, sumac*, pignons de pin* (5 pièces)
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SAMBOUSSEK 9,25 €
Petit chausson de pâte brisée* farci au bœuf haché*, oignons*, épices*, pignons de pin* (5 pièces)
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jawaneh 8,00 €
Ailerons de poulets fermiers caramélisés, marinade citron*, huile d’olive*, épices* (4/5 pièces)
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BATATA HARRA 7,00 €
Pommes de terre rôties*, paprika*, cumin, piment*
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tourte 7,80 €
Effiloché de poulet fermier (origine Haute Savoie) au citron confit, origan, thym, zaatar, tombée d'épinards & compotée aubergines & tomates (vendue à la part)
ACCOMPAGNEMENTS
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Sauce tarator 0,40 €
Petit pot de crème de sésame*, citron* & ail*
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PICKLES 0,40 €
Petit pot de pickles de navets vinaigrés
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HALLOUMI 7,50 €
Brochettes d'halloumi grillé, figues* et aubergines* (2 pièces)
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ARAYES 8,00 €
Pain pita fourré au bœuf et à l'agneau haché, persil*, oignon*, épices*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Formules
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Les Mezzés Inspirés 25,00 €/pers.
Goutez à un peu de tout avec cet assortiment de mezzés froids et chauds, traditionnels et revisités.
Exemples : Houmous*, Baba Ganoush*, Taboulé*, Kebbé, Falafel*, Bata Harra*, Jawaneh, Fatayer*, Rikakat Sérac, etc.
Pain pita inclus
A partir de 2 personnes
Pensez à jeter un oeil sur notre page cave pour accompagner votre repas d’une bouteille de vin rouge ou blanc !
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LES MEZZéS INSPIRés + dessert 27,50 €/pers.
Assortiment de mezzés froids et chauds + pain pita.
Flans à l’eau de rose et à la fleur d’oranger (Mouhalabieh)
A partir de 2 personnes
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Les Mezzés en pique-nique 19,50 €/pers.
Déjeunez ou dînez à l'extérieur avec notre formule adaptée ! L'ensemble se déguste froid : Houmous*, Baba Ganoush*, Labné, Fattouche*, Taboulé*, Falafels* traditionnels et "Inspirés".
Accompagnement : Pickles, sauce tarator, pain pita et pita grillée au zaatar
A partir de 2 personnes
- Le Mezzé Junior 12,00 €
Houmous*, Jawaneh (ailerons de poulet fermier), Batata Harra (pommes de terre rôties*), Rikakat (feuilleté fromage). Yaourt grec et compote de pommes*
* Pour les ingrédients issus de l'agriculture biologique, vous pouvez vous reporter aux détails des recettes dans les catégories mezzés froids et mezzés chauds
dessertS
Envie de terminer par une petite note sucrée ?
Comme le reste de notre carte, tous nos desserts sont faits maison !
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Mouhalabieh 3,80 €
Flan* à la fleur d'oranger* et à l'eau de rose*, pistaches concassées*
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Baklava 3,60 €
Petite pâtisserie fourrée aux noix du Dauphiné*, épices*, sirop au miel de Contamine-Sarzin (74)
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mousse pistache 4,20 €
Mousse légère à la pistache (oeufs*, sucre*, lait*, crème*, pâte de pistache*)
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mousse citron & biscuit zaatar
Crème citron*, biscuit sablé (beurre*, œuf* farine*, sucre*), zaatar*
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Cookies pistache & framboise 3,50 €
Sucre*, beurre*, œufs*, chocolat blanc*, framboises*, pistaches* (pâte et concassées)
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Cookies chocolat noir & zaatar
Sucre*, beurre*, œufs*, chocolat noir 72%*, zaatar*
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Meringue à la rose 1,10 €
Blancs d’œuf*, sucre*, eau de rose de Damas* et beaucoup d’amour !*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
