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Carte de fêtes : Bénéficiez de 5% de réduction pour toute commande passée avant le 12/12/2024 avec le code FETES5
Carte
Du froid, du chaud, du végétarien, du carné, de l’épicé, du fumé, de l’onctueux, du croustillant, du sans gluten, du sans lactose…. tout le monde s’y retrouve avec nos mezzés à partager !
Conseils de quantité :
Pour un dîner, nous recommandons environ 3 portions de mezzés froids ou chauds par personne.
Pour un apéritif, comptez plutôt 1 à 2 portions par personne.
La carte des fêtes 2024
Pour compléter notre carte habituelle, nous vous proposons quelques recettes de fêtes, disponibles sur commande, du 17 décembre au 04 janvier ! 🎄
Nous vous proposons également un menu spécial pour le 24/12 et le 31/12.
Nous prenons les commandes jusqu’au 21 décembre pour Noël et jusqu’au 28 décembre pour le Réveillon du 31.
Il est possible de commander en ligne ou directement en magasin avec notre carte des fêtes à télécharger en cliquant ici !
les mezzés à partager
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Houmous TRUFFE 11,00 €
Purée de pois chiches*, pâte de sésame*, ail*, citron*, truffe, champignons*, marrons*
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fenouil, truite fumée & pamplemousse 11,00 €
Salade de fenouil* rôti au sumac, truite fumée de Haute-Savoie, pamplemousse* & noisettes concassées*
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billes de chèvre 7,50 €
Mini billes de chèvre frais au sumac*, grenade et pistaches* (12 pièces)
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falafels de noel 9,00 €
Mini falafels à la patace douce* et aux épices de noel (cumin*, cannelle*, 4 épices*...) (8 pièces)
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manouché 7,50 €
Petit pain plat* au confit de figues et halloumi grillé (5 pièces)
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kefta d'agneau 11,00 €
Boulette d’agneau aux herbes fraiches, oignons*, épices*, condiment sucré/salé à la mangue* et chutney de menthe (5 pièces)
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tourte au boeuf 7,80 €
Boeuf* haché aux épices*, pâte brisée*, fondue de poireaux* à la mélasse de grenade*, duxelle de champignons*, carottes* & pignons de pin* (vendue à la part)
les plateaux apéritifs
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pour 2 personnes 28,00 €
Assortiment de mezzés festifs (tartinables, mini falafels, manouché, billes de chèvre, etc.) accompagnés de crudités bio de saison & chips de pain pita
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pour 4/6 personnes 65,00 €
Assortiment de mezzés festifs (tartinables, mini falafels, manouché, billes de chèvre, etc.) accompagnés de crudités bio de saison & chips de pain pita
le menu du 24 et du 31 décembre
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entrée
Assortiment de mezzés festifs :
- Houmous à la truffe et chips de pain pita
- Salade de fenouils rôtis, truite fumée de Haute-Savoie, noisettes et pamplemousse
- Billes de chèvre frais au sumac, grenade et pistaches
- Falafels de Noël (patate douce et épices)
- Rikakat farci à l’effiloché de boeuf
- Manouché (petit pain plat) halloumi & figues
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plat
Confit d’agneau de 7h aux épices, kumquat & dattes
ou
Wellington végétarien : pâte feuilletée garnie de champignons, marrons, courge, épinards & dattes
Accompagnements
Salade d’oranges sanguines, olives & oignons rouges
Millefeuille de pommes de terre et céleri-rave au zaatar
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dessert
Bûche meringuée à la pistache et aux framboises, biscuit moelleux à l’eau de rose
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entrée + plat 39,00 €/pers.
Plat confit d'agneau
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entrée + plat 39,00 €/pers.
Plat Wellington végétarien (possibilité de menu entièrement végétarien sur demande)
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entrée/plat/dessert 43,00 €/pers.
Plat confit d'agneau
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entrée/plat/dessert 43,00 €/pers.
Plat Wellington végétarien (possibilité de menu entièrement végétarien sur demande)
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Les Mezzés froids
Tous nos mezzés froids sont faits maison.
Attention, le pain pita n’est plus fourni automatiquement avec les portions (le tarif des mezzés froids a été baissé en conséquence).
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Mezzé de la semaine 8,00 €
Une nouvelle recette chaque semaine
Du 20 au 23 juillet
Arayes : Pain pita fourré au bœuf et à l'agneau haché, persil*, oignon*, épices*
Mezzé de fêtes
Tout l'été, une nouvelle recette chaque semaine
Du 17 au 20 août
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Salade fraicheur & poulet chiche taouk 8,50 €
Jeunes pousses*, poulet mariné "chiche taouk" (citron*, ail*, yaourt, épices*), olives noires*, concombre* & labné, vinaigrette menthe-citron
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HOUMOUS 6,80 €
Purée de pois chiche*, pâte de sésame*, ail*, citron*, cumin, paprika
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Houmous du mois 7,50 €
Purée de pois chiche*, carottes* rôties, pâte de sésame*, citron*, miel de châtaignier, noisettes torréfiées*, marrons*
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Baba ganoush 7,50 €
Caviar d'aubergines fumées*, pâte de sésame*, jus de citron*, ail*, grenade*
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taboulé 7,50 €
Salade de persil plat, tomate*, quinoa*, huile d'olive*, jus de citron*, menthe*
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taboulé d'hiver 6,80 €
Boulghour*, céleri-rave*, fenouil*, noix*, grenade, persil plat
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Fattouche 8,50 €
Salade*, radis*, concombre*, pita grillée, grenade, poivron*, huile d'olive*, jus de citron*, menthe*
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labné 7,50 €
Yaourt vache & brebis égoutté, zaatar*, courge rôtie*, graines de courge*
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pain pita (demi) 0,35 €
1/2 pain plat libanais
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Les Mezzés chauds
Tous nos mezzés chauds sont faits maison, livrés frais et sont à réchauffer quelques minutes au four.
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kebbé 9,50 €
Beignet farci de viande de bœuf* et agneau, épices*, boulghour* et pignons de pin*, sauce tarator* (4 pièces)
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FALAFEL 7,00 €
Boulette croustillante de pois chiche*, persil, coriandre, ail* (4 pièces) Sauce tarator* et pickles de navets* inclus
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rikakat 8,75 €
Petit chausson de pâte filo farci au fromage de brebis des alpages, citron*, zaatar*, sésame*, piment (5 pièces)
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FATAYER 8,75 €
Petit chausson de pâte brisée* farci aux épinards*, tomates*, oignons*, sumac*, pignons de pin* (5 pièces)
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SAMBOUSSEK 9,25 €
Petit chausson de pâte brisée* farci au bœuf haché*, oignons*, épices*, pignons de pin* (5 pièces)
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jawaneh 8,50 €
Ailerons de poulets fermiers caramélisés, marinade citron*, huile d’olive*, épices* (4/5 pièces)
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BATATA HARRA 7,00 €
Pommes de terre rôties*, paprika*, cumin, piment*
ACCOMPAGNEMENTS
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Sauce tarator 0,40 €
Petit pot de crème de sésame*, citron* & ail*
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PICKLES 0,40 €
Petit pot de pickles de navets vinaigrés
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HALLOUMI 7,50 €
Brochettes d'halloumi grillé, figues* et aubergines* (2 pièces)
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ARAYES 8,00 €
Pain pita fourré au bœuf et à l'agneau haché, persil*, oignon*, épices*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Formules
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Les Mezzés Inspirés 25,00 €/pers.
Goutez à un peu de tout avec cet assortiment de mezzés froids et chauds, traditionnels et revisités.
Exemples : Houmous*, Baba Ganoush*, Taboulé*, Kebbé, Falafel*, Bata Harra*, Jawaneh, Fatayer*, Rikakat Sérac, etc.
Pain pita inclus
A partir de 2 personnes
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LES MEZZéS INSPIRés + dessert 27,50 €/pers.
Assortiment de mezzés froids et chauds + pain pita.
Flans à l’eau de rose et à la fleur d’oranger (Mouhalabieh)
A partir de 2 personnes
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Les Mezzés en pique-nique 19,50 €/pers.
Déjeunez ou dînez à l'extérieur avec notre formule adaptée ! L'ensemble se déguste froid : Houmous*, Baba Ganoush*, Labné, Fattouche*, Taboulé*, Falafels* traditionnels et "Inspirés".
Accompagnement : Pickles, sauce tarator, pain pita et pita grillée au zaatar
A partir de 2 personnes
- Le Mezzé Junior 12,00 €
Houmous*, Jawaneh (ailerons de poulet fermier), Batata Harra (pommes de terre rôties*), Rikakat (feuilleté fromage). Yaourt grec et compote de pommes*
* Pour les ingrédients issus de l'agriculture biologique, vous pouvez vous reporter aux détails des recettes dans les catégories mezzés froids et mezzés chauds
dessertS
Envie de terminer par une petite note sucrée ?
Comme le reste de notre carte, tous nos desserts sont faits maison !
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Mouhalabieh 3,80 €
Flan* à la fleur d'oranger* et à l'eau de rose*, pistaches concassées*
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Baklava 3,20 €
Petite pâtisserie fourrée aux noix du Dauphiné*, épices*, sirop au miel de Contamine-Sarzin (74)
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Flan patissier pistache 4,20 €
Flan pâtissier à la crème de pistache* & pistaches concassées*
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mousse chocolat cardamome 4,20 €
Mousse au chocolat noir 72%*, cardamome*, noisettes torrefiées*
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tartelette citron 4,50 €
Tartelette citron et meringue à la fleur d'oranger
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buche de noel (6 personnes) 28,00 €
Bûche meringuée à la pistache* et aux framboises*, biscuit moelleux à l’eau de rose* (disponible uniquement du 17/12 au 04/01)
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
CAVE
Découvrez notre sélection de vins, bières et spiritueux du levant pour accompagner votre repas !
VINS BLANCS (75cl)
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domaine wardy (liban) 8,50 €
Vin blanc rond du cœur de la vallée de la Bekaa. Viognier, Sauvignon Blanc et Obeidi (cépage endémique du Levant).
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domaine des tourelles (liban) 13,90 €
Saveurs de pêche blanche épicée, de miel, d'ananas et d'abricot. Frais et équilibré avec une élégante minéralité.
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IXSIR (liban) 18,50 €
Senteurs florales, agrémentées de nuances muscatées et de notes de pamplemousse. Précis, ce vin équilibré révèle une belle fraîcheur.
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B-QA (liban) 24,90 €
Cépages Chardonnay et Sauvignon Blanc (50-50) de la vallée de Bekaa pour ce vin minéral aux notes végétales, d’agrumes et de fruits mûrs.
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chateau family réserve (liban) 24,50 €
Un Chardonnay subtile, une bouche soyeuse avec une finale beurrée et une touche de chêne (élevage en fûts).
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GAMLA Chardonnay (IsRael) 24,00 €
Les vignobles du plateau volcanique du Golan donnent ce 100% Chardonnay à la bouche ample mêlant la pomme chaude aux épices.
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YARDEN SAUVIGNON (IsRael) 24,80 €
Un Sauvignon Blanc aux notes de fruits jaunes et exotiques, frais et légèrement corsé.
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BARGYLUS (Syrie) 34,00 €
Un mélange Sauvignon Blanc et Chardonnay (40-60) pour ce magnifique vin de Syrie à la palette élégante, fraîche et racée, aux notes de papaye.
VINS ROUGES (75cl)
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CHATEAU KSARA 2020 (liban) 13,20 €
Un nez fin et élégant sur des arômes fruités, boisés et vanillés. Belle longueur en bouche.
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domaine des tourelles (liban) 14,30 €
Un des domaines fondateurs de la viticulture libanaise. Un palais riche, épicé et tanique pour ce rouge expressif.
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SAINT ELIE (Liban) 16,10 €
Un mélange Cabernet Sauvignon et Cinsault (60-40) pour ce vin au nez prononcé de café et de chocolat avec une bouche explosive.
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IXSIR (Liban) 17,50 €
Arômes frais oscillant entre fruits rouges et noirs avec une touche de boisé. L’assemblage original de ce vin lui confère un caractère souple et délicat.
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CHATEAU 2020 (Liban) 20,50 €
Un vin puissant et structuré (Syrah 60%, Cabernet-Sauvignon 40%), avec une bouche de fruits rouges et des tanins bien présents mais ronds.
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CHATEAU family réserve (Liban) 28,30 €
Un mélange Syrah Cabernet-Sauvignon de la vallée de la Bekaa pour un vin intense, expressif et épicé.
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GAMLA Cabernet Sauvignon (IsRael) 28,90 €
Un Cabernet Sauvignon de la Galilée, puissant, aux arômes de cerise et de prune.
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YARDEN SYRAH (IsRael) 43,00 €
Une 100% Syrah structurée aux notes de prunes, baies, vanille et chocolat avec une bouche pleine, veloutée et persistante.
VINS Rosés (75CL)
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Rosé d'une nuit (liban) 11,00 €
Cépages grenache et carignan pour un rosé sec et fruité dont la bouche rappelle les fruits de la passion.
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Ixsir (liban) 14,90 €
Parfum intense de groseilles et de fleurs de vignes. Suave, fruité, croquant et plein de charme, ce vin évoque la Provence.
SPIRITUEUX
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arak (50CL) 29,00 €
Alcool emblématique du Levant à base de raisin clair. Un nez pur et prononcé de cassis et d’anis. A déguster en apéritif comme un Pastis.
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Brandy (70cl) 47,00 €
Une eau-de-vie type Cognac maturée pendant 8 ans, aux arômes intenses de fleurs et de miel. A déguster en digestif ou en accompagnement d’un dessert.
bières
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LBEERA - 33CL 2,50 €
Une pale lager (bière blonde) désaltérante, douce et parfaitement équilibrée.
