Du froid, du chaud, du végétarien, du carné, de l’épicé, du fumé, de l’onctueux, du croustillant, du sans gluten, du sans lactose…. tout le monde s’y retrouve avec nos mezzés à partager !
Conseils de quantité :
Pour un dîner, nous recommandons environ 3 portions de mezzés froids ou chauds par personne.
Pour un apéritif, comptez plutôt 1 à 2 portions par personne.
Pour compléter notre carte habituelle, nous vous proposons quelques recettes de fêtes pour Noël et le Réveillon du 31 ! 🎄
Attention, ces mezzés ne seront disponibles que pour les retraits de commandes du 23 & 24 décembre et du 30 & 31 décembre.
Le reste de la carte est disponible pour toutes les dates.
Nous prenons les commandes jusqu’au 21 décembre pour Noël et jusqu’au 28 décembre pour le Réveillon du 31.
Salade de betterave arc-en-ciel*, boulghour*, labné de brebis, noix de pécan* & grenade
Salade de fenouil* rôti au sumac, truite fumée de Haute-Savoie, pamplemousse* & noisettes concassées*
Mini-feuilletés à la crème d’aubergines fumées*, coriandre, ail* & yaourt (6 pièces)
Bâtonnets d'halloumi pané, sauce au yaourt et jeunes pousses de sapin (4 pièces)
Boulette croustillante, coque au boulgour* et potiron*, farce aux blettes*, champignons* et marrons*, sauce tarator pimentée (4 pièces)
Filet de chapon fermier, blé vert fumé (freekeh*), dattes medjoul*, pickles de citron* & dukkah (mélange de graines et d'épices)
Plat pour 1 personne
Pour l'apéritif, chips de pita grillée au zaatar (100g)
Pour l'apéritif, chips de pita grillée à l'huile de truffe (100g)
Pour finir sur une note sucrée, roses des sables croustillantes enrobées de chocolat noir 60%* et légèrement épicées au zaatar* (thym libanais) (125g)
Brochettes d'halloumi grillé, figues* et aubergines* (2 pièces)
Pain pita fourré au bœuf et à l'agneau haché, persil*, oignon*, épices*
Tous nos mezzés froids sont faits maison et accompagnés de pain pita.
Une nouvelle recette chaque semaine
Du 20 au 23 juillet
Arayes : Pain pita fourré au bœuf et à l'agneau haché, persil*, oignon*, épices*
Tout l'été, une nouvelle recette chaque semaine
Du 17 au 20 août
Jeunes pousses*, poulet mariné "chiche taouk" (citron*, ail*, yaourt, épices*), olives noires*, concombre* & labné, vinaigrette menthe-citron
Purée de pois chiche*, pâte de sésame*, ail*, citron*, cumin*, pignons de pin*
Houmous au céleri rave*, noisettes* torréfiées, condiment zhoug (coriandre, ail & piment)
Caviar d'aubergines fumées*, pâte de sésame*, jus de citron*, yaourt, ail*, grenade*
Salade de persil plat, tomate*, quinoa*, huile d'olive*, jus de citron*, menthe*
Salade*, radis*, concombre*, pita grillée, grenade, poivron*, huile d'olive*, jus de citron*, menthe*
Yaourt vache & brebis égoutté, zaatar*, légumes de saison*
Pain plat libanais supplémentaire
Tous nos mezzés chauds sont faits maison, livrés frais et sont à réchauffer quelques minutes au four.
Boulette croustillante de pois chiche*, persil, coriandre, ail*, sauce tarator* et pickles de navet* (4 pièces)
Nouvelle recette à venir
Beignet farci de viande de bœuf* et agneau, épices*, boulghour* et pignons de pin*, sauce tarator* (4 pièces)
Ailerons de poulets fermiers caramélisés, marinade citron*, huile d’olive*, épices* (4/5 pièces)
Petit chausson de pâte filo farci au fromage de brebis des alpages, citron*, zaatar*, sésame*, piment (5 pièces)
Petit chausson de pâte brisée* farci aux épinards*, tomates*, oignons*, sumac*, pignons de pin* (5 pièces)
Petit chausson de pâte brisée* farci au bœuf haché*, oignons*, épices*, pignons de pin* (5 pièces)
Pommes de terre rôties*, paprika*, cumin, piment*
Brochettes d'halloumi grillé, figues* et aubergines* (2 pièces)
Pain pita fourré au bœuf et à l'agneau haché, persil*, oignon*, épices*
Goutez à un peu de tout avec cet assortiment de mezzés froids et chauds, traditionnels et revisités.
Exemples : Houmous*, Baba Ganoush*, Taboulé*, Kebbé, Falafel*, Bata Harra*, Jawaneh, Fatayer*, Rikakat Sérac, etc.
Pain pita inclus
A partir de 2 personnes
Assortiment de mezzés froids et chauds + pain pita.
Flans à l’eau de rose et à la fleur d’oranger (Mouhalabieh)
A partir de 2 personnes
Déjeunez ou dînez à l'extérieur avec notre formule adaptée ! L'ensemble se déguste froid : Houmous*, Baba Ganoush*, Labné, Fattouche*, Taboulé*, Falafels* traditionnels et "Inspirés".
Accompagnement : Pickles, sauce tarator, pain pita et pita grillée au zaatar
A partir de 2 personnes
Houmous*, Jawaneh (ailerons de poulet fermier), Batata Harra (pommes de terre rôties*), Rikakat (feuilleté fromage). Yaourt grec et compote de pommes*
Envie de terminer par une petite note sucrée ? Nous vous proposons régulièrement un dessert différent.
Flan* à la fleur d'oranger* et à l'eau de rose*, pistaches concassées*
Pâtisserie fourrée aux noix du Dauphiné*, épices*, sirop au miel de Contamine-Sarzin (74) (5 pièces)
Mini fondant au chocolat noir 72%*, noix*, crème de sésame* et pistaches concassées* (4 pièces)
Vendredi & Samedi : Nous prenons les commandes jusqu’à 13h pour une livraison ou un retrait à partir de 18h le jour même.
Le Dimanche : Nous prenons les commandes jusqu’à 20h le samedi pour une livraison ou un retrait à partir de 11h le dimanche matin.
Même si ce n’est pas toujours facile, merci donc à vous de bien vouloir anticiper un petit peu pour être sûr d’avoir vos mezzés préférés. 🙏
Faites-vous livrer à domicile par notre équipe pour les commandes à partir de 4 personnes.
Annecy & Périphérie
Du Vendredi au Dimanche midi
Tous les détails de livraison (périmètre, tarifs, créneaux horaires) sont disponibles après avoir saisi votre adresse sur la page de commande.
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Terre d’Origines
2 Passage Gruffaz
74000 Annecy
Vendredi
18.00 – 19.30
Samedi
17.30 – 19.30
Rivebio
6 rue Centrale
74940 Annecy
Vendredi
18.00 – 19.00
Samedi
17.30 – 19.00
Dimanche
11.00 – 12.30
MAPP
3 Pl. de l’hotel de Ville
74600 Seynod
Vendredi & Samedi
17.30 – 19.30
Dimanche
11.30 – 13.30
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